Es ist Sommer, heiß und die süßen roten Früchte sind endlich reif. Passend dazu zaubere ich gerne ein fruchtiges Erdbeer-Mohn-Tiramisu, vegan oder auch klassisch.
Pesto selbstgemacht
Es gibt schier unendlich viele Varianten von Pesto. Je nachdem was gerade in deiner Kräuterkiste wächst (Basilikum, Petersilie, Rucola) oder du im Frühling bei einem Spaziergang entdeckst (Bärlauch).
Knäckebrot selbstgemacht
Manchmal will man einfach etwas Knabbern und was eignet sich da besser als ein selbstgemachtes Knäckebrot. Wertvolle Haferflocken, verschiedenen Samen und Vollkornmehl. Zutaten die man immer zuhause hat und wenn nicht, dann höchste Zeit den Vorratsschrank aufzufüllen.
Gesundes Naschen
Ähnlich wie Müsliriegel sind Energy Balls der ideale energiespendende Snack für Zwischendurch, die gesunde Praliné als Alternative zu Tee und Kaffee oder das Turbo-Frühstück, wenn es mal schnell gehen muss!
Rote Rübe – Mikronährstoffbombe
Die Rote Bete ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Die inzwischen gleichmäßige rote Farbe der Rübe ist ein Resultat der Weiterveredelung im 19. und 20. Jahrhundert.